Deze week staat El Fuego helemaal in het teken van de houtskooloven. Onze chefs halen alles uit de kast – en uit het vuur – om u te verrassen met een selectie specials boordevol smaak, geur en beleving. Aan de jachthaven, op de Blauwe Boulevard in Hasselt, waant u zich even in Spanje.
In onze open keuken ziet u vanop de eerste rij hoe verse producten veranderen in geurige gerechten boven smeulende houtskool. Authentiek, puur en met respect voor traditie – precies waar El Fuego voor staat.
Houtskoolspecials van de week
🐟 Tonijn steak op een bedje van wakame – nu in promo
Onze tonijn steak is één van de toppers uit de houtskooloven. We serveren de tonijn:
- op een fris, licht zilt bedje van wakame
- met in teriyaki gekonfijte tomaatjes
- afgewerkt met het subtiele rookaroma van de houtskool
De combinatie van zee, umami en houtskool maakt dit gerecht ideaal voor wie houdt van verfijnde, gezonde gastronomie met een knipoog naar de Japanse keuken – maar dan met de Spaanse ziel van El Fuego.
Promo deze week: slechts € 19,90
Perfect als hoofdgerecht voor fijnproevers die graag lichte, maar smaakvolle gerechten kiezen.
🥩 Côte à l’os uit de houtskooloven – om te delen
Voor de echte vleesliefhebber is er onze royale Côte à l’os van 1,0 tot 1,2 kg, gegrild in de authentieke Spaanse houtskooloven.
- Sappig rundsvlees, mooi gegrild en met een intense grillsmaak
- Ideaal om te delen met twee (of meer) personen
- Perfect in combinatie met een glas stevige Spaanse rode wijn
Dit is een gerecht voor wie uit eten gaan ziet als een beleving: samen snijden, delen, proeven en genieten in een gezellige setting.
Promo deze week: € 64,90
🧀 Manchego kaasschotel – Spaanse verfijning aan tafel
Manchego is één van de iconen van de Spaanse gastronomie. Bij El Fuego serveren we:
- een selectie van Manchego
- gecombineerd met zoete vijgen
- ideaal als tapa, als voorgerecht om te delen of om uw diner in stijl af te sluiten met een glas wijn
Deze kaasschotel is de perfecte keuze voor wie houdt van authentieke Spaanse smaken en graag rustig nageniet aan tafel.
Promo: van € 13,50 voor slechts € 7,75
Nieuw bij de aperitieven: Spaanse sprankel in uw glas
Een avond bij El Fuego begint bij voorkeur met een goed gekozen aperitief. Speciaal voor deze week (en daarna) introduceren we twee nieuwe sprankelende creaties.
✨ Amaretto Spritzz – € 8,00
Een elegante, lichtzoete aperitief:
- zachte amandelsmaak van Amaretto
- sprankelend en verfrissend
- ideaal voor wie houdt van een toegankelijke, maar toch bijzondere start van de avond
Perfect in combinatie met enkele tapas of onze Manchego kaasschotel.
✨ Spritzz 43 – € 9,00
Voor wie de zon in zijn glas wil:
- gebaseerd op de beroemde Spaanse Licor 43
- zomers, fris en verleidelijk
- met een warm, licht exotisch smaakprofiel
Deze Spritzz is een uitstekende match bij onze houtskoolspecials en tapas: van calamares tot Iberische charcuterie.
Waarom deze week langskomen bij El Fuego?
- U proeft gerechten uit de houtskooloven op hun best
- U geniet van tijdelijke promo’s op enkele van onze populairste gerechten
- U ontdekt nieuwe aperitieven die perfect passen bij de Spaanse keuken
- U dineert in een warme, mediterrane sfeer aan de jachthaven van Hasselt
- Onze open keuken laat u zien hoe authentieke Spaanse gerechten tot leven komen
Of u nu komt voor een romantisch diner, een avond met vrienden of een culinaire uitstap: deze week is het ideale moment om de houtskoolkeuken van El Fuego te beleven.
Reserveer uw tafel
📍 El Fuego Blauwe Boulevard, 3500 Hasselt
🌐 Reserveer online: www.elfuego.be 📞 Telefoon: +32 11 74 47 88 📧 E-mail: info@elfuego.be
Kom langs tijdens de Week van de Houtskoolspecials en laat u meenemen op een culinaire reis door Spanje – recht uit de houtskooloven.
